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                                                   बेड़मी मसाला आलू सब्जी  | कद्दू की पूरी      बेड़मी मसाला आलू सब्जी सामग्री :- आलू- चार से पांच उबले हुए छिलके उतारे हुए जीरा - चम्मच छोटा टमाटर- एक कप टमाटर प्यूरी गरम मसाला- एक छोटा चम्मच लाल मिर्च- एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट- एक बड़ा चम्मच नमक- चार छोटे चम्मच बेड़मी आलू मसाला- 2 बड़े चम्मच धनिया- कटा हुआ   विधि :- बेड़मी आलू मसाला को 4 कप पानी में घोलकर रख लें। एक पैन में घी गर्म कर लें और उसमें जीरा डालकर चटकाए एक पैन में घी गर्म कर ले। और उसमें जीरा डालकर चटकाए फिर हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट बेड में आलू मसाला और टमाटर भी डाल कर दो से 3 मिनट तक घूमने भून ले। अब मसाले  को मिलाएं और अच्छी तरह चला दे इसमें चार कब पानी और नमक डालकर 8 मिनट के लिए ढककर पकने दें अत्यंत में गरम मसाला पाउडर डालकर मिक्स करें कटे हुए धनिया और जीरा लाल मिर्च तड़का से सजाकर पर...

  2022 festival आने हैं कुछ ही दिन बचे हैं । हम जानते हैं फेस्टिवल की तैयारियां पूरे जोरों शोरों से आपके घर में चल रही होगी और ना जाने कितनी तरह की मिठाईयां बनाई जा रही होंगी, इस बार फेस्टिवल पर आप पड़ेगी पेड़े भी बनाने का सोच रही होंगी फेस्टिवल के लिए बनाए जाने मिठाइयां मेवा के पेड़े को भी शामिल कर सकते हैं । मावा, बर्फी ,पेड़ा जितने खाने में लाजवाब होती है ।  उतनी बनाने में भी आसान होती है इस बार फेस्टिवल पर क्यों ना हम घर  से भी बनाए आपके मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे तो चलिए शुरू करते हैं ।  ये आसानी से घर पर बनने वाली रेसिपी हैं, जो आपकी फैमिली को खूब पसंद आएंगी.। अगर आप भी घर की मिठाइयां एक ही तरीके से बना कर बोर हो चुके हैं ।तो आपके लिए लेकर आए हैं कुछ ऐसे बेहतरीन उपाय जिससे आप मिठाईयां को नई तरीके से रिप्रेजेंट कर सकते हैं । साथ ही यह विकल्प आप  अपने घर पर आजमा कर त्योहार पर  घर आए  मेहमानों का दिल  जीत    सकते हैं। इस फेस्टिवल्स 2022 में हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ अलग अलग तरह की मिठाई बनाने के कुछ बेहतरीन टिप्स 1....

Health Benefits Of Bel Sharbat: बेल शरबत भारत के बहुत प्रसिद्ध फल में से एक है यह भगवान शिव की धार्मिक पूजा में इस्तेमाल होता आया है बेल भगवान शंकर का बहुत ही बढ़िया फल है. बेल की पत्ती भगवान शंकर को प्रसाद के रूप में चढ़ाई जाती है बेल गर्मियों में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होता है अधिकतर लोग बेल का इस्तेमाल गर्मियों में गर्मी को खत्म करने के लिए इस्तेमाल करते आए हैं इसकी लोकप्रियता को देखते हुए और जूस की ठंडी तासीर होने के कारण इसका उत्पादन अधिक तौर पर भी किया जाने लगा है. बेल का फल वात पित्त 100 से ज्यादा बीमारियों में इस्तेमाल किया जाता है इस की तासीर गर्म होती है इसका का रस कसैला होता है और यह हल्का रुखा होता है. इसीलिए वात पित्त में सहायक क्योंकि यह हल्का रुखा इसीलिए यह कब्ज , मोटापा में इस्तेमाल होता है अगर आप भी रोजाना इस्तेमाल करते हैं तो आइए जानते हैं यह आपके लिए कैसे कार्य कर सकता है.हमारे यहां पर सदियों से गर्मी के लिए इस्तेमाल की जाती है पेट के लिए कोलाइटिस के लिए इन डाइजेशन के लिए और गर्मी से बचने का कोई उपाय है तो बेल का शरबत हमारे यहां पर सदियों से पिया जाता है...

आजकल बाजार में बिकने वाला दही कितना असली है और कितना मिलावटी.इसका पता लगाना आसान नही है इसलिय घर का बना दही ही खाये... How to Make Curd : क्या आप भी दही खाना पसंद करते है दही हमारी सेहत के लिय बहुत लाभदायक होती है।भारत में दही डेली रुटीन में खाना पसंद करते है। दही से बहुत तरह की रेसिपी बनाई जाती हैऔर जब दही वाला रेसिपी बनाना होता है तब हम मार्केट से बना दही खरीद ले आते है। बाजार में दही आसानी से मिल जाती है।क्युकि बाजार की दही गाढ़ा होता है।चाहकर भी बाजार जैसा दही घरपर नही जमा पाते।बहुत कोशिश करने के बाद भी दही बाजार जैसा गाढ़ा और मुलायम नही जमता है।जिसके कारण आपको घर की बनी दही पसंद नही आता है।  लेकिन आप अपनी सेहत को लेकर बहुत जागरूक और ताजा दही खाना चाहते है. तो आप घर में दही जमा सकते है।घर में जमा दही सस्ता भी होता है. बाजार जैसा दही जमाना बहुत आसान है.एक बार आपने घर पर दही बनाना सीख लिया तो आपको किसी से सिखने की जरूर नही होगी।और हमेशा घरपर बना दही ही इस्तमाल करेगे। तो चलिये जानते है कि इसे बनाने का प्रोस्से जानते है जो बहुत आसान। इस लेख में आपको घर में दही जमाने के आसान त...

आलू गोभी रेसिपी/ आलू गोभी: आलू गोभी हर भारतीय घर में खाई जाने वाली रेसिपी है,यह सब्जी ज्यादातर लोगो की फेवरेट है।आए दिन हर घर में बनने वाली सब्जी अब नऐ मासाले के साथ बनाई जाती है। ये सब्जी हर शादी पार्टी में खाने को मिलती है। आलू गोभी की सब्जी पंजाब से लेकर भारत के कई हिस्से में खाई जाती है।  आलू गोभी की सब्जी बनाने की विधी बहुत ही सरल है और इसे हमारे भारतीय  मासालो से बनाते है। आलू गोभी की सब्जी वैसे तो रोटी और नान के साथ खाई जाती है।लेकिन आप इसे चावल के साथ भी खा सकते है।आप इसे बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते है। यह एक सूखी सब्जी है। यह सब्जी आसान और जल्दी से बन जाती है।  आलू गोभी सब्जी बनाने की सामग्री  2 चम्मच तेल  1 चम्मच जीरा  100 ग्राम आलू  1 गोभी का फूल  2 हरी मिर्च  1 चम्मच हल्दी पाउडर  3 कली लहसुन  नमक स्वादानुसार  1 चम्मच लाल मिर्च  1 चम्मच गरम मसाला  2 टमाटर  1 चम्मच जीरा पाउडर  गार्निश के लिए धनिया पता  अदरक के टुकड़े  मसाला मिक्सर || आलू गोभी रेसिपी एक कटोरे में थोडा सा पानी ,हल्द...